晴天だったら遠くまで風景が見える。黄砂やＰＭ２．５が多いと少し遠くがぼやけてる。
70歳過ぎると不思議な事に天気の予報まで、わずかながらわかってくるのかな？
風が強く吹くと雲の動きが早くなり、天気が変わりやすいみたいです。あってるのかな？(笑)
昔の人が言ってました。
夏の夕焼け船つなげ！秋の夕焼け鎌を研げ！
意味は
夏の季節は夕焼けになると、明日の天気は雨になるよって言われました。雨になると船が流されますよね？
だから船が流されない様に繋いでおくのです。
秋の季節は夕焼けになると、明日の天気は晴れになるよって言われました。晴れになると仕事の準備をしないといけないですよね？
だから鎌を研いで仕事ができるように準備をしておくのです。
ほとんどあっていました。自然の環境が多く壊れたら、変わってくるかもしれませんが？
長くなりましたが今から早速野菜炒めを紹介します。
野菜炒め
野菜炒めは味付けが豊富で、バリエーションがたくさんあります。
まずは材料を切っていきます。
材料はキャベツ・にんじん・ピーマン・たまねぎ（食べたい分だけ切ります）を準備します。もやしも洗っておきます。
・肉（豚・鶏・牛肉・ベーコンなど）を食べたい分だけカットします。
フライパンに肉を入れて炒める。（油はいれません）
肉の色が変わったら野菜を入れます。その時に、にんにくを少しいれます。
しんなりしたら、火を弱火にして最後に味付けします。
味付けは
1：ソース
2：焼肉のたれ
3：ケチャップ
4：3倍麵つゆの素
のどれかでやってください。
（それぞれ大さじ1杯ぐらいでいろいろ試してください）
5：味塩コショウ
あっさりでいいですよ。
6：味噌味（我が家のオリジナルです）
タッパーや瓶のなかに
みりん大さじ３、お酒（焼酎でもいい）大さじ２、砂糖大さじ５、味噌大さじ５（減塩なら大さじ６）少々にんにく（市販のチューブいりのにんにく）をいれて混ぜておきます。
味噌味はキャベツとの相性がいいですね。
7：あんかけ風
味付けした後、水どき片栗粉でとろみができてあんかけ風に出来上がります。
魚介類と野菜を炒めてあんかけ風にすると美味しいです。
参考にして下さいね。
最後に一言
ストレスを溜めずに、生きていこうと考えておりますが思うように、なりません。
でも周りの環境のせいには、したくないですね。
立ち止まっても後ろ向いても、それでも未来に向かって前に前に進みたい。
偉そうなことは、言えませんが自分の人生は自分で飾って（作って）行くしかないですね。
なる様にしかならない。最後になってあがいています。（笑）
何があろうとも私の周りを取り巻く人達に『ありがとう』感謝の気持ちを伝えたいですね。
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